טיול לגליל בעקבות נשים

 
טיול בעקבות נשים בגליל המערבי
ארוחת בוקר במארג
עמותת "כוכב הצפון" (ע"ר) הינה עמותה ללא כוונות רווח הפועלת באזור הגליל המערבי ועוסקת במתן שירותי שיקום, טיפול, דיור וחברה לאוכלוסיות של אנשים בעלי צרכים מיוחדים ולילדים ונוער בסיכון.
אחד המיזמים של העמותה הינו ה"מארג" בכפר ורדים, מרכז אמנויות המשמש מרכז תעסוקה מוגן למשתקמים.
מארג הינו מיזם תרבותי ותיירותי בגליל המערבי, עם נוף מוריק סביב ומבט על ים התיכון. המקום משמש כאמצעי לשילוב בין אוכלוסיות בו יוצרים ומציגים אמנים מן השורה, לצד אנשים בעלי מוגבלויות שונות.
תפריט בוקר בופה במארג
מגוון חביתות
שקשוקת הבית
סוגי לחמים – מוגשים בליווי חמאה , ריבה ומטבלי הבית
חציל בטחינה
סלט ירקות ישראלי
סלט גלילי
חמוצי הבית
אנטיפסטי
גבינה לבנה מתובלת
גבינת לאבנה בשמן זית
גבינה צהובה / בולגרית
עוגיות הבית
שתייה חמה + שתייה קרה (תפוזים, לימונדה)
 
 
 
הבית הבוכרי – מרכז פליאה
אטרקציה תיירותית המארחת קבוצות מכל הארץ והעולם
באווירה ייחודית, אתנית ותרבותית
יהדות בוכרה היא מהמפוארות, האקזוטיות והמסתוריות שהצמיחה אישים בתחומי הרוח, מסחר, משוררים, סופרים ואנשי מעשה. 

מרכז פליאה בא לציין את יופייה של העדה הבוכרית בישראל ע"י גילוי מכמניה היפיפיים של העדה וכול זאת בבית העגול והמיוחד שניבנה בעבודת יד בכפר ורדים.
 
אנו מציעים למבקרים חוויה, לימוד וטעימה מהמורשת הבוכרית.
מה בתכנית הפעילות במרכז פליאה בכפר ורדים?
 
מופע אור קולי על מורשת יהדות בוכרה.
הסבר על הבגדים, הכלים ושימושיהם.
סיור בבית העגול.
לבישת בגדים בוכרים מסורתיים ויציאה בריקודים, שירה וניגונים.
תה ירוק. 

 
סדנת קצב – מטריפה את החושים – בואו נזוז כולם ביחד!!
 
סדנת כיף, מלהיבה עם רקדני הלהקה ומוזיקאי. הסדנא משלבת בתוכה תיפוף על הגוף, קצב, הומור עבודת צוות וגיבוש. הסדנא תפתח בתרגילי נשימה וחימום, הפקת קצב באמצעות חלקי הגוף השונים סדנא מלאה בצחוק והנאה. מתאימה גם למשתתפים ללא ניסיון בתנועה.
 
 
נסיים בארוחת צהריים במסעדת 300 גרם
בין מטעי בננות, עצי פרי ולצד אסם תבואה עם טרקטורים חקלאיים שוכנת לה בשלווה מסעדת בשרים ייחודית ונפלאה. מסעדת 300 גרם, במושב בצת, משקיפה אל נוף גלילי, פסטורלי ועוצר נשימה. אם תהיתם מה מקור השם הייחודי הרי כדאי לדעת כי המשקל הפופולארי לנתחי הבשר הינו 300 גרם, ומכאן מקור השם. מסעדת 300 גרם הינה מסעדה כשרה השוכנת בבקתת עץ ומציעה אווירה כפרית קסומה ובלתי נשכחת. המסעדה, בניצוחו של השף איתי חסון, מזמינה אתכם לחוויה קולינרית יוצאת דופן ולחגיגת טעמים, מנות משובחות וקינוחים מדהימים.
על השולחן: לחם הבית , שתייה קלה תפוזים+ לימונענע
 
סלטים ועוד דברים מיוחדים על השולחן:
מנות הפתיחה  הן פרי דמיונו של השף איתי חסון
 
סלט מישווה (פיקנטי)
מלון ברוטב אסיאתי (בעונה)
כרוב בסגנון 300 גרם
 
חומוס משאוושה (הכנה ביתית)
מוס בצל
סלט ירקות ישראלי רענן
טפאנד זיתים
סלט צ'ימיצ'ורי
עגבניות מיובשות
ממרח פסטו
סלק בתחמיץ פתוחים
 
מנה ראשונה מוגשת למרכז שולחן
חציל על גחלים לוחשות בליווי טחינה וסלסה ירקות
 
מנות עיקריות מוגש למרכז שולחן על גרילרים קטנים
קציצות עגל טלה בסגנון גלילי
פרגיות בעשבי תיבול
צ'וריסוס עגל בעבודת יד
 
בהודעה מראש בלבד !!
טבעוני: טורטייה במילוי ירקות
 
צמחוני: דג סלמון בקרם צנובר אפוי בתנוררביולי בטטה בקרם שום ובצל
תוספות למרכז שולחן :
אורז קלאסי , תפו"א אפוי, שעועית ירוקה מוקפצת
לסיום: שתיה חמה תה/קפה + סופלה שוקולד חם