כאן-זמאן-סיורים-בעיספיא

כאן זמאן סיורים תרבויות ועמים

מחירון חבילות  - כאן זמאן " תרבויות ועמים"
 
אירוח אותנטי , מאכלים,הפעלות , וסיורים –בלתי נשכחים
 
הסבר אודות הפעילות
 
עם הגעתנו לכפר עספיא יקבל את פנינו אחד מהמדריכים המקומיים שבכפר
הוא ייקח אותנו לסיור מקסים בסמטאות הכפר הציוריות בשכונות נידחות ועתיקות, נהנה מריחות וניחוחות של הכפר תוך שמיעת סיפורים מרתקים על אנשים מיוחדים ועל תרומתם למדינה ולחברה כאחד
 
במהלך הסיור נכנס לבית בד עתיק בן מאות שנים ונשמע על תרבות המסיק ושמן הזית וחשיבות העניין בעדה הדרוזית , משם נמשיך למרכז המורשת הדרוזית (המוזיאון) שנמצא בגלעין הכפר ובו נקבל הרצאה מרתקת קצרה על מה שנראה שם, כמו לבוש דרוזי מסורתי, כלים שהיו שימושיים בחיי היום יום של המשפחה הדרוזית ועוד...
 
עם סיום הסיור  ניסע  כ- 5 דקות להתארח בבית השייח' השף שיקבל אותנו בברכת אהלן וסהלן וחיוך רחב, שם נוכל להנות לפי בחירה מארוחה כיד המלך ישר מהמטבח הדרוזי הביתי של השייח',  אחרי הארוחה נשמע תאורים מפי המדריך על מעמד האישה בחברה הדרוזית ,הקשר של העדה עם המדינה,סימלי העדה ועוד...
 
אפשר גם  לשלב פעילויות בתוספת מחיר:
  • מופע נגינה - מהפנט של עוד דרבוקות ושירים ערביים מוכרים – (חפלה דרוזית) זמן המופע כ - 45 דקות  
  • חדרי בריחה - שנפרוס בשטח המרעה הצמוד לבית השייח', זמן הפעילות בין שעה וחצי לשעתיים (הקבוצה תחולק לקבוצות של 108 איש מקסימום 40 איש) 
  • סדנאות בישול – למאכלים דרוזיים מזרחיים ידועים 60 דקות (לפי עונות השנה), 
  • סדנת ארוחת בוקר 40 דקות .
  • סדנת כנפה 40 דקות , בהדרכת השייח' השף.
  • סדנת סבון משמן זית בהדרכת השייח' חמוד 40 דקות
  • מופע פולקלור של דבקה באמצעות כ - 20 בנות הכפר 30 דקות 
  • משחק הפעלה של יחידת חיסול מבצעית שנבנתה במערכות הבטחון תנועה בתוך הסמטאות  של הכפר עם רובי לייזר ,
  • סדנת דרבוקות בהדרכת המורה האמן אונסי חדיד מדרבקים ורוקדים ושרים במעגלים לשירים ידועים ערביים ומזרחיים 60 דקות 
כל הארוחות כשרות כולל משגיח צמוד 
 
ארוחת השייח' הינה ארוחה בשרית עשירה כיד המלך
 
הארוחה כוללת: מנסף – אורז עם בשר בקר וכבש איכותיים
ממולאים –קישואים,פלפלים ועלי גפן
סניה – חצילים ברוטב עגבניות ובשר עגל טחון
פאסולי – שעועית יבשה מבושלת במיץ עגבניות
קופטא - בשר עגל טחון מבושל מיץ עגבניות ותפוח אדמה
 קופטא בטחינה – בשר עגל מבושל עם טחינה
מנקיש – פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית
מחמר – פיתה מהטאבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית
מסכן – פיתה עם נתחי עוף שמן זית וסומק
ופיתות טאבון רגילות
חומוס מסבחה – חומוס ביתי גרגירי עם שמן זית
מג'דרה – עדשים שחורים מבושלים עם בצל שרוף שמן זית ותבלינים
סלטים – סלט כרוב סלט ירקות ערבי טחינה סלט חריף ותבולי הידועה
שולבאטה –בורגול מבושל עם מיץ עגבניות בצל ותיבלון עדין
 
שתיה – תמר הינדי (משקה תמרים) שעשוי במטבח של השייח' השיף,לימונדה ביתית דרוזית, ומים קרים
לקינוח – מתכבדים בעוגת הבית או בקלאווה עם תה וקפה דרוזי

 
 
ארוחת אלריף צמחונית
ארוחת אלריף הינה ארוחה צמחונית  עשירה ומשביעה כשרה ומושגחת
הארוחה כוללת : מנסף- אורז עם אטריות וצנוברים שקדים
ממולאים- קישואים, פלפלים ועלי גפן
פאסולי - שעועית יבשה מבושלת במיץ עגבניות
מנקיש - פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית טרי
מחמר – פיתה מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
פיתות טאבון רגילות
חומוס מסבחה  – חומוס ביתי גרגרי עבודת בית
מג'דרה – עדשים שחורים מבושלים עם בצל שרוף שמן זית אסלי ותבלינים
סלטים – סלט כרוב סלט ירקות ערבי טחינה סלט חריף וטבולה הידועה
שולבאטה – בורגול מבושל עם מיץ עגבניות בצל ותיבלון עדין
כרוב ממולא – כרוב ממולא באורז משובח
תבולי- סלט פטרוזליה עם בורגול מיץ עגבניות ומלפפון ירוק , מוגש עם עלי חסה
 
שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השייח'
לימונדה ביתית דרוזית ,ומים קרים
לקינוח – מתכבדים  בעוגת הבית או בקלאווה עם תה וקפה דרוזי
 

 
 
ארוחת אלווזיר- ארוחה בשרית עשירה  מבשר עוף ועגל         
הארוחה כוללת : מנסף - אורז עם בשר עוף  ושקדים טריים
ממולאים – עלי גפן ממולאים ,וכרוב ממולא עשיר בטעמים
תבשיל חצילים – חצילים ברוטב עגבניות וגרגירי חומוס 
פאסולי - שעועית יבשה מבושלת במיץ עגבניות
קופטא בטחינה – בשר עגל טחון מבושל עם טחינה אמתית
מנקיש - פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית טרי
מחמר – פיתה מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
פיתות טאבון רגילות
חומוס מסבחה  – חומוס ביתי גרגרי עבודת בית
מג'דרה – עדשים שחורים מבושלים עם בצל שרוף שמן זית אסלי ותבלינים
סלטים – סלט כרוב סלט ירקות ערבי טחינה סלט חריף ותבולה הידועה
שולבאטה – בורגול מבושל עם מיץ עגבניות בצל ותיבלון עדין
בורגול ערבי – בורגול עם אטריות מבושלים בשיטה מיוחדת
בטטה – קערת בטטות מבושלות עם תבלים מיוחד
סלט חצילים – סלט חצילים עם טחינה
מחוסי – תפוח אדמה עם גרגרי חומוס ומיץ עגבניות
שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השייח'
לימונדה ביתית דרוזית,ומים קרים
 
לקינוח – מקבלים עוגת הבית או בקלאווה עם תה וקפה דרוזי
          
 
 
 
ארוחת בוקר –  כשרה  ללא גבינות
 הארוחה כוללת
*סלט ירקות ערבי
*סלט טאבולה
*סלט חצילים
*סלט חריף עם שמן זית
*חומוס מסבחה, גרגירי ביתי עם שמן זית
*פול
*שקשוקה
*חביתות ירק
*שקשוקה
*מנקיש – פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית
*מחמר – פיתה מהטאבון עם בצל ופילפל אדום מיובש עם שמן זית
*ופיתות טאבון רגילות
 לקינוח – שתיה קרה, קפה ותה דרוזים עם עוגת הבית
 

 
  אירוח סיור ומטעמי המטבח הדרוזי
האירוח יכלול
מנקיש - טעימות מפיתות דרוזית מהטבון של זעתר ושמן זית טרי
מחמר – טעימות מפיתות מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
פיתה בחומוס- טעימות מפיתות דרוזית מהטבון מרוחות בחומוס ביתי
פיתה בשוקולד- טעימות מפיתות מהטבון מרוחות בשוקולד פרווה בתנור
קינוח – עוגת הבית מהמטבח המקומי הכשר
 
שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השיף ,
 מים קרים ,

 
       כל החבילות כוללות סיור מודרך הרצאה ואירוח בבית דרוזי אותנטי
 
 
 
 
 
 
 
 
 
עמוד הפייסבוק עמוד הפייסבוק
+










 
    
   
 
   
 
   
הרשמה לניוזלטר  
הרשמה
לניוזלטר