ארוחות כשרות בעוספיה "כאן זמן"

ארוחת בוקר עשירה  - 
ארוחת בוקר כשרה ללא גבינות - "בכאן זמאן" תרבויות ועמים
הארוחה כוללת:
*סלט ירקות
*סלט טבולה
*סלט חצילים
*סלט חריף עם זתים
*פיתות מהטאבון : מנקיש – פיתה עם זעתר , מחמר – פיתה עם בצל ופלפל אדום ,ופיתות רגילות.
*חומוס מסבחה
*פול
*שקשוקה
*חביתות ירק
שתיה קרה, תה קפה ועוגות הבית
אוכל בשפע אכול כפי יכולתך

ארוחת בוקר   - 
ארוחת בוקר כשרה ללא גבינות - "בכאן זמאן" תרבויות ועמים
הארוחה כוללת:
*סלט ירקות
*סלט טבולה
*פיתות מהטאבון : מנקיש – פיתה עם זעתר , מחמר – פיתה עם בצל ופלפל אדום ,ופיתות רגילות.
*חומוס מסבחה
*שקשוקה
* שתיה קרה, תה קפה ועוגות הבית
אוכל בשפע אכול כפי יכולתך 

  
ארוחת השייח' " ארוחה כיד המלך "
ארוחת השייח' הינה ארוחה בשרית עשירה כיד המלך
הארוחה כוללת : מנסף- אורז עם בשר בקר וכבש איכותיים
ממולאים- קישואים פלפלים ועלי גפן
סנייה- חצילים ברוטב עגבניות ובשר עגל טחון
פאסולי - שעועית יבשה מבושלת במיץ עגבניות
קופטא: בשר עגל טחון מבושל עם מים עגבניות ותפוח אדמה
קופטא בטחינה – בשר עגל טחון מבושל עם טחינה אמתית
מנקיש - פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית טרי
מחמר – פיתה מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
מסכן – פיתה עם נתחי עוף שמן זית וסומאק
פיתות טאבון רגילות
חומוס מסבחה  – חומוס ביתי גרגרי עבודת בית
מג'דרה – עדשים שחורים מבושלים עם בצל שרוף שמן זית אסלי ותבלינים
סלטים – סלט כרוב סלט ירקות ערבי טחינה סלט חריף ותבולי הידועה
שולבאטה – בורגול מבושל עם מיץ עגבניות בצל ותיבלון עדין
שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השיף
מים קרים  קולה
לקינוח – מקבלים עוגת הבית או בקלאווה עם תה וקפה דרוזי
 
 
ארוחת אלריף – ארוחה צמחונית עשירה
ארוחת אלריף הינה ארוחה צמחונית  עשירה ומשביעה
הארוחה כוללת : מנסף- אורז עם אטריות וצנוברים שקדים
ממולאים- קישואים פלפלים ועלי גפן
פאסולי - שעועית יבשה מבושלת במיץ עגבניות
מנקיש - פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית טרי
מחמר – פיתה מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
פיתות טאבון רגילות
חומוס מסבחה  – חומוס ביתי גרגרי עבודת בית
מג'דרה – עדשים שחורים מבושלים עם בצל שרוף שמן זית אסלי ותבלינים
סלטים – סלט כרוב סלט ירקות ערבי טחינה סלט חריף וטבולה הידועה
שולבאטה – בורגול מבושל עם מיץ עגבניות בצל ותיבלון עדין
כרוב ממולא – כרוב ממולא באורז משובח
תבולי- סלט פטרוזליה עם בורגול מיץ עגבניות ומלפפון ירוק  מוגש עם עלי חסה
שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השייח'
מים קרים  קולה
לקינוח – מקבלים עוגת הבית או בקלאווה עם תה וקפה דרוזי
 
 
ארוחת אלווזיר- ארוחה בשרית עשירה ( בשר עוף)
ארוחת הווזיר - הינה ארוחה בשרית עשירה ( מבשר עוף )    
הארוחה כוללת : מנסף- אורז עם בשר עוף  ושקדים טריים
ממולאים- ועלי גפן ממולאים  וכרוב ממולא עשיר בטעמים
תבשיל חצילים -  חצילים ברוטב עגבניות וגרגרי חומוס
פאסולי - שעועית יבשה מבושלת במיץ עגבניות
קופטא בטחינה – בשר עגל טחון מבושל עם טחינה אמתית
מנקיש - פיתה מהטאבון עם זעתר ושמן זית טרי
מחמר – פיתה מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
פיתות טאבון רגילות
חומוס מסבחה  – חומוס ביתי גרגרי עבודת בית
מג'דרה – עדשים שחורים מבושלים עם בצל שרוף שמן זית אסלי ותבלינים
סלטים – סלט כרוב סלט ירקות ערבי טחינה סלט חריף ותבולה הידועה
שולבאטה – בורגול מבושל עם מיץ עגבניות בצל ותיבלון עדין
בורגול ערבי – בורגול עם אטריות מבושלים בשיטה מיוחדת
בטטה – קערת בטטות מבושלות עם תבלים מיוחד
סלט חצילים – סלט חצילים עם טחינה
מחוסי – תפוח אדמה עם גרגרי חומוס ומיץ עגבניות
 שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השייח'
מים קרים  
לקינוח – מקבלים עוגת הבית או בקלאווה עם תה וקפה דרוזי
 

          
אירוח סיור ומטעמי המטבח הדרוזי – לתלמידים בלבד
האירוח יכלול: סיור וטעימות של 

• מנקיש - טעימות מפיתות דרוזית מהטבון של זעתר ושמן זית טרי
• מחמר – טעימות מפיתות מהטבון עם בצל ופלפל אדום מיובש עם שמן זית טרי
• פיתה בחומוס- טעימות מפיתות דרוזית מהטבון מרוחות בחומוס ביתי
• פיתה בשוקולד- טעימות מפיתות מהטבון מרוחות בשוקולד פרווה בתנור
• קינוח – עוגת הבית מהמטבח המקומי הכשר
• שתיה- תמר הנדי ( משקה תמרים ) שעשוי במטבח של השיף
• מים קרים